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医療・健康情報

10月19日 14:00【】

【毎月19日は食育の日です】
少しずつ気温が下がり、秋の陽気になってきましたね。さつまいもや栗、きのこなど、秋の味覚を楽しみましょう！

■秋の味覚 「かぼちゃ」
かぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれており、健康な皮膚や粘膜を保ってくれる効果があります。また、食物繊維やカリウムも含まれているため、おなかの調子を整えたり、むくみ防止の効果もあります。皮につやがあり、ずっしりと重いものを選ぶのが、美味しいかぼちゃを選ぶポイントです。

■簡単！かぼちゃのひとくち茶巾
(1)かぼちゃの種と皮を取り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
(2)柔かくなったかぼちゃをつぶしたら、お好みで少量の牛乳や砂糖を入れる。
(3)ラップで1口大に丸めたら完成！かわいく飾り付けて美味しく楽しみましょう！ハロウィンのおやつとしてもおすすめです！

食育とは、食にまつわる様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができるようにすることをいいます。
これを機に、身近な食事のこと考えてみませんか。

■市ホームページ(桐生市の食育)

https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html

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    かぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれており、健康な皮膚や粘膜を保ってくれる効果があります。また、食物繊維やカリウムも含まれているため、おなかの調子を整えたり、むくみ防止の効果もあります。皮につやがあり、ずっしりと重いものを選ぶのが、美味しいかぼちゃを選ぶポイントです。

    ■簡単！かぼちゃのひとくち茶巾
    (1)かぼちゃの種と皮を取り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
    (2)柔かくなったかぼちゃをつぶしたら、お好みで少量の牛乳や砂糖を入れる。
    (3)ラップで1口大に丸めたら完成！かわいく飾り付けて美味しく楽しみましょう！ハロウィンのおやつとしてもおすすめです！

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