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子育ての知恵袋 第8号
千代田保育所からのメール配信サービス
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このメールマガジンでは、食事や健康、遊びや季節の行事、育児に関する情報を、ご家庭でも役立てるように毎月お届けします。
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ワンポイントアドバイス
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体をあたためて風邪を予防しましょう。
風邪のウイルスを防ぐには、免疫機能を高めること、体をあたためることが大切です。そこで、食事にはあたたかい汁物を加えてみてはいかがでしょうか。あたたかい汁物は、冷えた体をあたためるのはもちろん、消化が良くておなかにやさしいというメリットもあります。具だくさんにすると、ビタミンやミネラルを十分にとれ、バランスの良い食事になるので、風邪予防になります。
≪保育所レシピ≫
さつまいもと卵のとろみ汁
材料（4人分）
サラダ油 小さじ1、 豚もも（千切り）50ｇ、 にんじん（色紙切り）40ｇ、
たまねぎ（スライス）50ｇ、 中華スープ500㎖、さつまいも（一口サイズ）150ｇ、
しょう油 小さじ1、 塩 少々、 かたくり粉（水溶き）小さじ2、 卵1個、
葉ねぎ（小口切り）5ｇ
作り方
1. 鍋を熱し、サラダ油を入れて豚肉を炒める。
2. 1.に、にんじん、たまねぎを加えて炒める。
3. 中華スープを入れて煮る。
4. 3.にさつまいもを加えて煮る。
5. 調味料を入れて味を整えたら、かたくり粉をいれてとろみをつけ、卵をまわしい
れる。
6. 葉ねぎを加えて出来上がり。
※さつまいもを、じゃがいもやかぼちゃに変更してもおいしく食べられます。
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【発行/編集】 四街道市立千代田保育所
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