食事バランスを良くするためにも、疾病予防のためにも、あと１皿、野菜のおかずを食べましょう。
〔大根ときゅうりのゆかり和え（川村学園女子大学の学生考案）〕
＜材料＞
大根 130g、ゆかりふりかけ 4g、きゅうり 60g、砂糖 小さじ1強、塩 少々、酢 小さじ1と1/2
＜作り方＞
1.大根は皮を剥いて2mm幅のいちょう切りに、きゅうりは2mm幅の輪切りにする。
2.大根ときゅうりに塩を振り塩もみし、水気を絞っておく。
3.ゆかりふりかけ・砂糖・酢を入れ、和える。
4.冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。
エネルギーやアレンジについては我孫子市ホームページに掲載の紙面をご覧ください。
＜保健センターだより2月発行Ｎｏ．1（２／２）＞
（問）健康づくり支援課 04-7185-1126 ※このメールは送信専用です。
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