医療・健康情報

8月19日 10:00【】

【毎月19日は食育の日です】
まだまだ暑い日が続いていますね。毎日食事をしっかりとって熱中症を予防しましょう。
また、水分は喉が渇く前にこまめにとりましょう。喉が渇いている状態では、すでに軽い脱水症になっている可能性があるため、注意が必要です。

今回は、暑い夏でもさっぱり食べられる冷やしうどんレシピをご紹介します。
《材料２人分》
うどん：２玉、豚肉（しゃぶしゃぶ用）：２００ｇ、大根：３ｃｍ、小ねぎ：お好み量、めんつゆ（３倍濃縮）：５０ｍｌ、水：１５０ｍｌ

《作り方》
(1)大根はおろして軽くしぼる
(2)小ねぎは小口切りにする
(3)豚肉はゆでて火を通し、氷水にとったあと、しっかり水気をきる
(4)めんつゆと水はよく混ぜておく
(5)うどんは規定時間ゆでる
(6)お皿にうどん、豚肉、大根おろし、ネギを盛り付けて上からつゆをかけて完成

食育とは、食にまつわる様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができるようにすることをいいます。
これを機に、身近な食事のこと考えてみませんか。

■市ホームページ(桐生市の食育)

https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html

[発信担当]
桐生市保健福祉部健康地域医療課成人保健係
電話0277-44-8247（平日8：30～17：15）

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