浸水時の食品管理について

◎浸水で汚水や泥水につかったペットボトルや食品は、未開封であっても原則として廃棄しましょう。
理由: 下水や有害物質が混ざった汚水に浸かると、未開封の缶詰やボトルであっても隙間からの菌の侵入や、開封時の二次汚染による食中毒・感染症のリスクが非常に高くなるためです。

※停電時の注意
◎冷蔵食品や冷凍食品は、停電後安全に食べられない場合があります。
◎絶対に、食品を賞味して安全かどうかを判断しないでください。疑わしい場合は、廃棄してください。
◎停電または保冷剤を使用しない状態が続いた場合は、冷蔵庫内の食品を廃棄してください。特に、生鮮食品(肉、魚、切った果物や野菜、卵、牛乳、食べ残し等)
◎異臭を放っている、変色が見られる、手触りが変化した食品は廃棄してください。

参考 https://www.pref.ishikawa.lg.jp/yakuji/syokuhin/saigai/eigyoshasuigaihukkyu.html

担当部署
健康福祉課:0767-22-1115


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