医療・健康情報

8月31日 10:00【】

【8月31日は野菜の日です！たくさん野菜を食べましょう】.
毎日暑い日が続いていますね。本日、8月31日は8（や）3（さ）1（い）の日です。
今回は、野菜についてのお話をしていきます。

●１日食べる野菜の目標量は？？
1日に食べると良いとされる野菜の量は350ｇと言われています。
これは生野菜ですと、両手いっぱいに乗る量、
加熱した野菜ですと、かさが減るので片手いっぱいに乗る量が1食の目安となります。
ご自身が毎日食べている野菜量はいかがでしょうか？

●野菜を食べるメリットは？？
野菜を食べることによって、多くの栄養素を摂ることができます。特に
・腸の調子を整えてくれる食物繊維
・目の健康維持に不可欠なビタミンA
・お肌にいいビタミンC
・貧血予防になる葉酸
・血圧を調整してくれるカリウム
・骨を強くするカルシウム
などを多く摂ることができます。野菜を食べることによって、たくさんの効果が得られ、それが健康へとつながっていきます。

●野菜をおいしく食べる工夫
野菜がお好きな方には、野菜そのものの味を生かした食べ方がおすすめです。今の時期旬のナスや玉ねぎは、厚めに切ってステーキ風にするのがおすすめです。野菜が苦手な方は、スープやカレーに入れて食べましょう！

まずは、１食に野菜料理が1つ以上あるよう意識することから始めていきましょう！！

■市ホームページ(桐生市の食育)
https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html”

“[発信担当]
桐生市保健福祉部健康長寿課成人保健係
電話0277-44-8247（平日8：30～17：15）”

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