湘南生活安全情報

4月19日 10:04【】

■大磯町
大磯町子育て支援情報
おいしく！おかわり！いきいき！そだつ！４月号
　アレルギーや花粉症予防に春野菜

　春野菜は、新キャベツ、グリーンアスパラ、なのはな、スナップえんどう、たけのこ、あしたば、せり、ふき、うどなどがあります。鮮やかな緑色、芽吹きの独特な香り、春の訪れを感じさせる物ばかりです。緑色が濃い物は、ビタミンＣ、β-カロテンなどが豊富です。せりやうどのように、独特の苦みや香りがある物は、強い抗酸化力のあるポリフェノール類を含みます。これらは、免疫力をアップさせて、アレルギーや花粉症の予防にもおすすめです。

大磯町スポーツ健康課
0463-61-4100

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